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Caciotta Marianna
Prodotta con latte di capra pastorizzato, viene lavorato minuziosamente. Ha un sapore delicato ed è ideale per chi vuole rimanere leggero, ma appagato nel gusto. Per quanto riguarda la stagionatura, la migliore è quella di 15 o 20 giorni, mentre si presenta con una pasta morbida e priva di crosta.
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